Mispel- Marmelade
Die Mispel ...."Asperl"...oder Steinapfel, ist eine uralte,fast vergessene Wildfrucht. Nach den ersten Frösten kann man das musartige, braune Fruchtfleisch verarbeiten. Ich hab daraus eine "Wintermarmelade" 2:1 Gelierzucker mit Orangen ,Zimt und Vanille gemacht. In Lohnsburg geerntet und verarbeitet, am 9.12.2022
Mehr anzeigen
Mehr anzeigen
Vom Mittelalter bis ins 18 Jahrhundert war dieses anspruchslose, winterharte Kernobstgehölz in Mitteleuropa noch weit verbreitet . Den Früchten sagt man verdauungsfördernde, entzündungshemmende Wirkung nach. Das Fruchtfleisch verliert nach den ersten Frösten die Härte , der Geschmack wird süßlicher und erinnert etwas an Birne.
Abholtag: Freitag, 31.03.2023 (wöchentlich)
Hersteller: Brenner Roswitha
Einheit: 212ml Glas
